對(duì)于咖啡廳的裝修設(shè)計(jì),必須先要了解咖啡廳的類型有那些,下面杭州咖啡廳裝修設(shè)計(jì)小編就為大家介紹,咖啡店裝修設(shè)計(jì),主要分為那些類型:
休閑型咖啡廳:該類型咖啡廳具有一定的特色和主題。
1:所處環(huán)境往往是在某一古跡或非熱點(diǎn)旅游景點(diǎn)內(nèi)或周邊;
2:該類型咖啡廳的顧客也具有特定的消費(fèi)目的,通常是專門來訪,一般都有很充裕的時(shí)間;
3:由于顧客并不急于離開,無論是挑選飲料還是等待制作,他們都不會(huì)很著急,咖啡師有很充裕的時(shí)間精心制作每一杯咖啡;
4:這是國內(nèi)現(xiàn)在最流行的咖啡廳類型,特別是私人性質(zhì)的小型咖啡廳,為了降低房租成本,通常找這些相對(duì)比較偏,距離商業(yè)中心較遠(yuǎn)的地方;
5:正是由于顧客和咖啡師的時(shí)間都比較充裕,咖啡飲料的種類設(shè)置相對(duì)較多,以便客戶有更多的選擇。
商務(wù)型咖啡廳:通常設(shè)在辦公環(huán)境內(nèi),包括工廠、寫字樓、大專院校內(nèi)部和其他機(jī)構(gòu)內(nèi)部或附近
1:這類咖啡廳的顧客群通常是辦公人員,沒有太多時(shí)間,往往是在上班前,或工作時(shí)間內(nèi)需要咖啡來幫助提高效率、或消除疲勞。同時(shí)也是他們的交流場(chǎng)所;
2:國內(nèi)現(xiàn)有的這類咖啡廳以國際大型連鎖咖啡機(jī)構(gòu)為主,包括一部分國內(nèi)的連鎖咖啡廳;
3:其特點(diǎn)是規(guī)模較大,因?yàn)檫@種場(chǎng)所的租金通常很高,小型投資者無力承受。其咖啡的制作品質(zhì)不高,往往靠環(huán)境舒適裝修豪華來吸引顧客,相當(dāng)于商務(wù)洽談和會(huì)友的場(chǎng)所;
4:一般顧客沒有非常充裕的時(shí)間,不便于設(shè)置太多、太復(fù)雜的咖啡種類。常以最流行和傳統(tǒng)的咖啡飲料為主,以便顧客很快能找到自己所喜歡的咖啡飲料,不耽誤時(shí)間。
咖啡餐廳:這是一種快餐廳的經(jīng)營理念,一般飯店里都有,其作用是全天提供不復(fù)雜的餐飲項(xiàng)目。
1:由于一些正餐廳在非就餐時(shí)段不營業(yè),需要就餐,顧客通常會(huì)選擇到這樣的地方來;
2:在一些特殊地帶,例如機(jī)場(chǎng)、火車站還有24小時(shí)營業(yè)的這類餐廳,以便于人們?cè)陲埱芭c飯后繼續(xù)逗留、等人、休息等。
3:由于目前國內(nèi)的咖啡服務(wù)受到了制作品質(zhì)的限制,大多數(shù)咖啡廳的咖啡飲料銷售不是很好;
4:這是一種餐、飲結(jié)合的服務(wù)場(chǎng)所,即非正餐,也不完全是休閑式咖啡廳;
5:顧客的類型較多,全天營業(yè)不便于分時(shí)段,基本情況與麥當(dāng)勞等大眾化餐飲服務(wù)場(chǎng)所相似。
以上就是杭州咖啡廳裝修設(shè)計(jì)小編為大家介紹的,咖啡店裝修設(shè)計(jì),主要分為那些類型,希望通過小編的介紹可以幫助到需要的朋友們。
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